香（かお）りの 町（まち）

ブラジル南部（なんぶ）の 牧場（ぼくじょう）で、炭火（すみび）の そばに 人（ひと）が 集（あつ）まる。シュラスコは 肉（にく）を 焼（や）く 料理（りょうり）であり、分（わ）け合（あ）う 時間（じかん）でも ある。 朝（あさ）の 市場（いちば）で 選（えら）ばれた 材料（ざいりょう）は、夕方（ゆうがた）には シュラスコの 香（かお）りに 変（か）わる。町（まち）の 一日（いちにち）が ひと皿（さら）に つまっている。